C’è una grande differenza tra mangiare e mangiare consapevolmente.
Scegliere e non rinunciare è la prima regola del gioco: quindi, da dove partire?

Una differenza che non implica rinunce bensì scelte. Scegliere un alimento piuttosto che un altro, scegliere di mangiare per vera fame o mangiare per gola. Ma scegliere. Ed esserne consapevoli fino in fondo.

Fino ad un mese fa, per quanto il mio stile di vita e le mie abitudini alimentari fossero qualitativamente migliori rispetto alla norma, non ero forse realmente consapevole e in ascolto. Dei bisogni reali del mio corpo e degli impulsi esterni che – soprattutto inconsciamente – ci riportano a galla emozioni e conseguente perdita di controllo.

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